猴面包樹又叫波巴布樹、猢猻木或酸瓠樹，是大型落葉喬木，主干短，分枝多。猴面包樹樹冠巨大，樹杈千奇百怪，酷似樹根，樹形壯觀，果實巨大如足球，甘甜汁多，是猴子、猩猩、大象等動物最喜歡的食物。

當它果實成熟時，猴子就成群結隊而來，爬上樹去摘果子吃，“猴面包樹”的稱呼由此而來。猴面包樹分布于非洲，地中海、大西洋和印度洋諸島上，及澳洲北部，猴面包樹的木質多孔，對著樹干開一槍，子彈能穿透而過。

形態(tài)特征：猴面包樹的葉集生于枝頂，小葉長5厘米，長圓狀倒卵形，急尖，上面暗綠色發(fā)亮，無毛或背面被稀疏的星狀柔毛，長9~16厘米，寬4~6厘米；葉柄長10-201厘米。在雨季，猴面包樹在枝條上長出3~7片小葉組成的掌狀復葉。

猴面包樹花生近枝頂葉腋，花梗長60~100厘米，密被柔毛；花萼高8~12厘米；花瓣外翻，寬倒卵形，白色，長12.5~15厘米，寬9~11厘米；雄蕊管白色，長約7厘米；

花絲極多數(shù)，向外反折成絨輪狀；子房密被黃色的貼生柔毛；花柱遠遠超出雄蕊管，粗壯；柱頭分裂為7~10肢。猴面包樹的開花時間因地域不同而定；通常在10～12月開放。猴面包樹通常在次年4～5月結果。

生長習性：猴面包樹適合各種類型土壤，從粘質土，砂土到各種土壤，但以石質壤土和磚紅壤為最常見，在酸堿性土壤、沙壤土以及排水良好的肥沃土壤上，能夠很好的生長。

對于干旱和火災有極強的抵御力，如在旱季通常通過落葉降低水分的消耗，貌似橡皮的樹皮火災危害后即可再生。所以猴面包樹不宜生長在有霜凍和具有熱帶雨林氣候特征的濕熱地區(qū)。

田間管理

水肥管理：在不同的氣候區(qū)，不同齡期的猴面包樹需水量有所不同。對苗木及幼樹一般每周灌水2次（約2L/株），最好在傍晚或第2天早上進行灌水成熟的猴面包樹不用灌水。但定期的灌水有利于其更好的生長并縮短它的營養(yǎng)。

休眠期田間種植的每株猴面包樹在種植前要施20kg的肥料，然后根外追肥10~15kg。以收獲葉子作為培育目的葉用林，應在旱季施加有機肥約62.5kg/m，或施用無機肥，每株幼樹約需要磷肥150g，尿素33g；在雨季即將結束時，對每棵樹追施尿素約100g。春至夏季為生育旺期，水分補給要充足，每1~2個月追施一次。

修枝、間作和采收：以樹葉為目的產品的猴面包樹林，需在雨季結束時進行修剪以控制樹形，增強萌發(fā)和提高葉子的質量。成熟的猴面包樹一般不需要強度修枝，只需剪掉病弱和已經死掉的枝條，防止病蟲害的感染和蔓延，幼樹應在冬季落葉后進行修剪。

猴面包樹是熱帶地區(qū)的多用途樹種，適宜與農作物間作套種在葉用猴面包樹園中配置農作物，構建高矮成層、相間成行的林農復合生態(tài)系統(tǒng)。提高光熱資源的利用率，充分發(fā)揮邊際效應的增產作用。

以提高土地生產力，林內農作物的經營活動起到了對猴面包樹的撫育作用采收是田間管理的最后一個環(huán)節(jié)。如果采收不當，不僅降低產量，而且影響產品的耐藏性和質量，甚至影響來年的產量。因此，必須對采收工作給予足夠的重視在西非地區(qū)葉片的采收一般在9~11月。

當樹皮深灰色和樹干黑色的時候可采收到溫和而具有風味的葉子，如果方法得當?shù)牟墒諛淦ぃ?~5天后可以再次采收，通常要需6~10天才能進行第2次采收嘲。樹皮變成粉紫色，樹干紅色時可采收到更加可口的果實。樹皮變成銀色或灰色，樹干變成灰色時可采收到高質量的纖維素。

猴面包樹的病害防治：猴面包樹的病蟲害并不嚴重，常見病害多由真菌和病毒引起，一些昆蟲能夠危害木材、果實和幼苗。危害猴面包樹的主要害蟲有棉鈴蟲、污棉蟲、跳甲、可可盲蝽和天牛等，棉鈴蟲的幼蟲危害該樹的葉子和果實。

污棉蟲可吸取葉子的汁液，并造成未成熟果實的脫落，跳甲主要是危害該樹的葉子，可可盲蝽主要吸取幼葉的汁液。猴面包樹是粉蚧科中很多昆蟲的寄主，在加納，一種黑色甲蟲通過猴面包樹環(huán)割部位能夠完全毀壞植株的枝條。天牛能夠通過環(huán)割的部位侵入，并毀害幼樹。 

在南非的德蘭土瓦省有一種毛蟲能夠吃該樹的葉子。有效防治棉鈴蟲幼蟲的方法有噴灑殺蟲劑，在幼蟲2~10天時將其捕獲，剪掉患部和除草等。防止污棉蟲、跳甲、天牛、毛蟲和可可盲蝽擴散的方法，主要是移去受危害枝葉。