西番蓮花，又名轉枝蓮、轉心蓮，是屬于西番蓮科。原產地雖然是南美，然而，現今只要多費些時間也可栽種於溫室之中，它會結出黃色且非常美味的果實。人們往往是因為想食用此果實，才會予以栽培。

主要品種：西番蓮主要有黃果種、紫果種、綠果種及黃果與紫果雜交種四大品種。西番蓮主要種植黃果種和紫果種。紫果種的果實果皮是紫紅色，枝蔓青綠色，適宜于夏季涼爽，海拔300至500米高的地方種植，而不適宜夏季高溫天氣的珠江三角洲或以南地區(qū)栽培。

黃果種適應性較強，果實較大，產量較高，品質優(yōu)，出汁率較高，但耐寒性較差，有些品種還有自花不實現象，需要人工輔助授粉。提倡種植黃果西番蓮，主栽品種都是華南農業(yè)大學從世界各地引入后進行選育種培育出來的。主要有二類，一類是需人工授粉的華陽、汕黃或長黃、選1等品種。另一類是自然結實品種，如選511。

西番蓮花果俱美，花大而奇特，既可觀花，又可賞果，是一種十分理想的庭園觀賞植物。西番蓮在歐洲是頗盛名的草藥，用于治療失眠和焦慮不安。

16世紀，西班牙探險家在秘魯和巴西的印第安部落中第一次遇見西番蓮，并將它帶入歐洲。印第安人認為西番蓮是最好的鎮(zhèn)定劑。現代醫(yī)學認為，西番蓮富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成份。

其中豐富的天然活性成分類黃酮是減除煩躁和緩減壓力的基本元素，其卓越的舒壓功效，有助入睡。源自純天然的鎮(zhèn)靜作用，順應身體自然機制理療，完全沒有普通安眠藥或鎮(zhèn)靜藥劑令肝腎受損、頭暈、頭痛、記憶力衰退等副作用。

西番蓮花的三種寓意

1、愛的憧憬:西番蓮花有著憧憬的花語含義，因此在西番蓮花的寓意中也有著愛的憧憬的含義。它來源一個傳說故事，西番蓮原本是白天的女兒，只在白天出現，但是有一天對只在黑夜出現的男子一見鐘情，從此期盼憧憬與男子的相遇。

西番蓮的花朵非常奇特，與眾不同，而西番蓮結出的果實十分像雞蛋，西番蓮果實的汁液也是黃澄澄的，非常像雞蛋液，所以最初種植西番蓮的人們種植西番蓮是十分渴望、期待食物、期待西番蓮的果實的，所以西番蓮的花語是“憧憬”。

2、珍惜時間:西番蓮的外形和時鐘十分的相似，因此在日本它還被叫做是時鐘花，有著珍惜時間的寓意。可將其送人，用來表示時間會一去不復返，希望對方能夠好好的珍惜現有的時光，不辜負每一寸光陰。

3、耶穌受難:耶穌受難也是西番蓮花的一個寓意，被不少國家的宗教用來作為一種宗教信仰的象征。其花朵上有十片花瓣，正好是耶穌的十個門徒，而花柱和花蕊是耶穌身上的傷口，三個花柱頭更是象征了耶穌受難時釘在其身上的釘子。

西番蓮的傳說:關于西番蓮，還有一個十分美麗動人的傳說。

相傳在很久很久以前，在美洲印第安地區(qū)，西番蓮是掌管白天的天神的女兒，她的花朵十分美麗，就像是陽光明媚的白天，極其的燦爛，就如同晴天的陽光一樣的溫暖而動人，她是森林中最美麗的花朵。

有一天晚上，西番蓮翻覆難眠，于是睜開她美麗的眼睛，就在這時，她突然看見在清澈的一灣泉水旁有一個英俊的少年，那少年正在泉水旁喝水，西番蓮小心翼翼地靠近，那少年也正笑吟吟地望著她，西番蓮立即被這少年的美貌吸引了。

而這個少年是夜晚的向導，只在夜間出現。西番蓮愛上了這個英俊的少年，并且自此之后分分秒秒地計算著時間，渴望著夜晚的來臨，能夠再次見到英俊的夜間少年。