一、鵝莓的品種

1、小醋栗

小醋栗的植株高度比較高，大約為一米到一米五之間，株叢也比較大，株叢內的主要枝條可以達到五十多個。這種小醋栗的果實相對來說比較小，也比較圓，顏色一般是黃綠色的，味道也比較酸，一般是可以用來直接食用的，也可以將其加工成果醬等其他產品。這種小醋栗大約在六月份成熟，的產量非常的高，不僅如此，小醋栗的抗病性也非常強，容易養活，并且果實非常耐儲存，可以進行長時間的運輸。

2、大醋栗

相對于小醋栗來說，大醋栗的植株高度相對比較矮一些，株叢也相對比較小一些，株叢內的枝條也比較少。大醋栗的果實與小醋栗的果實也是不一樣的，大醋栗的果實是橢圓形的，但是果實又比較大，大醋栗的種子結得也比較多，另一方面大醋栗的果實外觀比較美，但是其產量比較一般，果實大約在七月份成熟，相對而言，大醋栗的抗病性比較弱。

3、墜玉

墜玉這個品種的鵝莓是從美國引進的，一般來說，鵝莓的果實都是綠色或者黃綠色的，但是墜玉這個品種的鵝莓的果實的在完全成熟之后是紫紅色的，只有在將近成熟的時候是黃綠色的。墜玉的果實和小醋栗一樣是圓形的，產量也非常的高。這種墜玉的果實質量非常的好，果皮比較薄，汁液也比較多，味道是酸甜的，相對比大醋栗和小醋栗而言比較可口，抗病性也很強，是一種十分適合大量種植的鵝莓品種。

二、鵝莓的價值

1、營養價值

鵝莓的果實有著非常豐富的營養價值，鵝莓含有非常多的人體所需要的氨基酸、維生素、以及各種微量元素。鵝莓中的維生素C含量非常的高，僅僅次于獼猴桃的維生素C含量。

另一方面，鵝莓的生物黃酮的含量也非常高，生物黃酮對人體是十分有益的，生物黃酮可以軟化血管、降低血脂還可以降低血壓、提高人體免疫力等等多種功效。

鵝莓中的果膠還可以保護人體的胃粘膜，保護人的腸胃。可將鵝莓的營養價值是常高的。

2、藥用價值

鵝莓還是可以作為藥用的，在中醫中，鵝莓的性味是辛、溫，可以用來解毒，可以用來治療感冒。鵝莓中的一字兒元素可以用來抗癌，所以常常食用鵝莓對防治癌癥有一定的功用。

對于中老年人來說，食用鵝莓可以軟化血管、預防和治療心腦血管疾病。鵝莓還能化痰止咳，對咽喉很有好處，鵝莓可以用來治療肝炎、急性氣管炎、咽喉腫痛等等疾病。

研究表明，鵝莓中含有生物堿、酸漿果黃質等等在人體生長過程中需要的微量元素。鵝莓還可以用來治療小兒百日咳，對老年人容易患上的糖尿病也有一定的治療功效。

三、鵝莓的修剪方法

1、春季修剪

鵝莓的休眠期一般是在春季初期、鵝莓還沒有發芽的時候，這個時候修剪鵝莓可以使新的枝芽生長強壯。春天的時候鵝莓的新的枝條會在鵝莓植株底部的基本枝干中萌發出來，這些新生長出來的枝條的生長能力相對比較強，而原先存在的老的枝條的生長能力相對就會比較弱，所以我們要及時修剪掉這些老的枝條，使新萌生出來的枝條獲得更多的營養和生長空間。

2、夏季修剪

另一個時間段是在夏季，夏季修剪鵝莓正是鵝莓生長旺盛的時候，這一時期主要是修剪鵝莓的上層枝條。一般情況下，我們只要保留四五個用來使新芽萌生的短截就可以了。